Alerta sanitaria: Riesgo de intoxicación por listeria en lonchas de salmón ahumado, recomienda la autoridad alimentaria

Alerta sanitaria: Riesgo de intoxicación por listeria en lonchas de salmón ahumado, recomienda la autoridad alimentaria

La autoridad alimentaria ha emitido una alerta sanitaria para informar a la población sobre el riesgo de intoxicación por listeria en relación con el consumo de lonchas de salmón ahumado. Según las investigaciones, se ha detectado la presencia de listeria monocytogenes, una bacteria que puede causar graves problemas de salud, especialmente en personas con sistemas inmunológicos debilitados, como ancianos, embarazadas y niños. La autoridad alimentaria recomienda tomar medidas de precaución y evitar el consumo de estos productos hasta que se garantice su seguridad. Es fundamental estar atentos a esta alerta sanitaria para proteger nuestra salud y la de nuestros seres queridos.

Alerta Sanitaria: Riesgo de Intoxicación por Listeria en Lonchas de Salmón Ahumado

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sanitaria debido a la presencia de Listeria monocytogenes en lonchas de salmón ahumado de la marca Selección Mundial de DIA, del supermercado DIA.

Detalles del Producto Afectado

Los productos implicados son:

• Nombre del producto: Salmón Ahumado.
• Marca: Selección Mundial de DIA.
• Aspecto del producto: loncheado en envase de plástico de 100 g/unidad.
• Número de lote: 24241A110
• Fecha de caducidad: 04.10.2024
• Peso de unidad: 100 g
• Temperatura: refrigerado

Recomendaciones para los Consumidores

Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio el producto afectado por esta alerta que se abstengan de consumirlo. En el caso de haber consumido el producto de los lotes afectados y presentar sintomatología compatible con la listeriosis (vómitos, diarrea o fiebre), se recomienda acudir a un centro de salud.

Es especialmente importante que las mujeres embarazadas tomen medidas adicionales de precaución. Se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo realizadas por la AESAN relativas a prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, así como una relación de los alimentos que se deben evitar durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca Listeria monocytogenes).

Importancia de la Higiene Alimentaria

Es fundamental extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada con otros productos. La AESAN recuerda la importancia de seguir las prácticas de higiene alimentaria recomendadas para evitar la propagación de bacterias perjudiciales.

Para más información sobre la listeriosis y las medidas de prevención, puede consultar la página web de la AESAN.